Dizajniran u skladu s trenutnim sigurnosnim standardima, ovaj rezač ima sljedeće značajke:
baza od aluminija lakiranog bojom za prehrambenu industriju;
poklopac oštrice, ploča za robu, pregrada za podešavanje rezanja i fiksni zaštitni prsten oštrice od aluminija sa sjajnom anodnom oksidacijom, što rezultira higijenski čistim proizvodom otpornim na koroziju;
profesionalni motor s ventilacijom za ograničavanje zagrijavanja i tih rad;
osovina noža postavljena na dvostruke ležajeve, što rezač čini tihim;
profesionalna oštrica, kaljena, brušena i tvrdo kromirana kako bi se održala učinkovitost rezanja što je dulje moguće;
Uklonjivi oštrači (opcionalno) s dvostrukim brusnim kotačem za oštrenje i uklanjanje neravnina.